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香菇肉酱拌乌冬面

1.甜梅菜用清水浸泡后,洗净切粒; 2.香菇温水泡发后,洗净切粒 3.鸡腿去骨去皮切成小丁 4.锅里热油,中小火爆香姜、葱、八角 5.加入鸡丁翻炒至变色,用适量生抽、糖调味,翻炒均匀
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参数

1.甜梅菜用清水浸泡后,洗净切粒;
2.香菇温水泡发后,洗净切粒
3.鸡腿去骨去皮切成小丁
4.锅里热油,中小火爆香姜、葱、八角
5.加入鸡丁翻炒至变色,用适量生抽、糖调味,翻炒均匀
6.加入香菇和梅菜粒,加适量甜面酱,翻炒均匀
7.倒入适量开水,盖上锅盖小火焖煮30分钟左右 ;
8.乌冬面一份,先用滚开的水煮2分钟备用;
9.焖好的香菇肉酱最后试下味道,用盐、鸡精调好味道,将乌冬面倒入翻炒均匀即可。

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