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美食宝典
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美食宝典
喜多方酱油拉面
美食介绍:1. 超市购买喜多方酱油拉面一包2人份; 2. 用比较大的锅放水滚开(1人份约2升,2人份约4升)。 3. 将生拉面放入滚水内,煮到合适的软度后,取出来。 (放入开水中大约煮30秒即可。)
炸酱面
美食介绍:1.把猪肉切成黄豆粒大小的丁。黄酱用啤酒调稀;黄瓜切丝,胡萝卜切片。 2.油热放肉,变色后放入葱、姜,待炒出香味后倒入调好的黄酱。下锅时最好放点温水,但只须加一次水。 3.小火慢炒,等酱有了香味时放点白糖;酱变成红黑色时,放入葱末,加香油,料酒,翻炒均匀后马上起锅。
荞麦凉面
美食介绍:1.取一汤锅,待水滚沸后放入荞麦面以小火煮2分钟捞起。 2.将作法1的荞麦面泡入冰水中过冷后捞起,再以冷开水将荞麦面条上的黏液洗净后沥干。 3.取一盘,将作法2的荞麦面置于盘中,撒上海苔丝、白芝麻,最后再放上萝卜泥,沾日式凉面酱食用即可。
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